HACCP in Liguria

Riferimenti normativi: IL D.Lgs. 81/08 (comprensivo del D.Lgs 106/09 "disposizione integrative e correttive del decreto legislativo 81/2008 in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro), il Corso di HACCP in Liguria D.Lgs 193/2007 ed il regolamento europeo 178/2002 definiscono gli obblighi del datore di lavoro nei riguardi dei lavoratori alimentaristi, secondo le linee di indirizzo per la formazione degli alimentaristi e degli operatori del settore alimentare (osa) ai sensi del Reg. 852/2004/CE. 

Destinatari: La proposta formativa HACCP si prefigge una formazione qualificata per tutti gli alimentaristi, il gestore, i collaboratori, per tutti i soggetti impegnati nelle differenti attività di riferimento, dalla produzione alla preparazione, alla vendita, in attinenza con quanto legiferato in materia.

Tutte le date sono soggette a RICONFERMA !
Prog. Titolo Durata Data Inizio Costo
HACCP titolari e responsabili autocontrollo 16 --- 180,00€
HACCP addetti 8 --- 120,00€
Aggiornamento HACCP titolari e responsabili autocontrollo 8 --- 100,00€
Aggiornamento HACCP addetti 4 --- 90,00€

Finalità del corso: Perseguiamo l'idea della concreta e qualificata formazione di tutti gli Addetti, Responsabili e/o Alimentaristi che prestano la propria attività lavorativa a contatto con gli alimenti e debbano adempiere alle norme igienico sanitarie previste; figure che risultano in dovere, secondo quanto sancito dalla normativa in vigore, di apprendere le procedure relativamente alla manipolazione degli alimenti, preparazione, confezionamento, deposito, vendita e somministrazione. 

Metodologia: L'attività formativa HACCP mira alla formazione dei Responsabili ed Addetti ed è articolata in moduli didattici differenti per contenuto e durata che verteranno su aspetti normativi e tecnici; il percorso vedrà l'aula, luogo adibito alla formazione tradizionale ed il videoterminale, mediante E-learning, on-line o in videoconferenza, luogo adibito ad una formazione libera, orientata suelle proprie esigenze.HACCP Corsi Liguria

Registro presenze: Il documento soprannominato registro presenze consente a ciascun iscritto di segnalare la propria presenza mediante la firma immessa durante le giornate formative; per l'E-learning varranno differentemente le indicazioni a video.

Durata dei corsi: Il nostro percorso formativo HACCP, di durata equivalente alla minima stabilita dalla normativa, prevede 16 ore di formazione complessiva i Responsabili ed 8 ore di formazione complessiva per gli Addetti, 8 ore formative complessive per l'Aggiornamento dei Responsabili e 4 ore formative per gli Addetti.

Assenze: L'assenza è da intendersi determinante al fine del rilascio o meno dell'attestato poichè la normativa stabilisce una frequenza obbligatoria pari o superiore al 90% e conseguentemente un'assenza massima pari al 10%, in riferimento al monte ore totale ciò comporterà, per il corsista assente in soglia superiore, la ripetizione del percorso HACCP,  inclusivo del test finale.

Formazione HACCP LiguriaDocenti: Il personale docente sarà garanzia di qualità; esperienza pluriennale in materia ed un approccio interattivo, renderanno le lezioni didattiche coinvolgenti seppur attinenti a quanto legiferato; i corsisti potranno interagire, domandare ed approfondire. Ciascun partecipante a conclusione dell'iter potrà opinare relativamente al percorso ormai concluso.

Materiale didattico: La documentazione formativa sarà assegnata a ciascun iscritto, poichè inclusa nel pacchetto formativo scelto; prima discusso in aula mediante l'ausilio di slide e/o video e/o presentazioni sarà poi spedito alla casella email di ciascun iscritto ed alla medesima casella, seguirà l'invio di eventuali aggiornamenti relativi alla normativa di riferimento.

Verifiche intermedie e finali di apprendimento: Il corso di formazione HACCP prevede l'erogazione delle nozioni ma anche l'apprendimento relativo alle stesse, misurando in tal modo il livello di comprensione dei partecipanti; per tale ragione, corentemente a quanto indicato dalla normativa vigente, i quesiti multiple choice, le discussioni e l'interazione costante saranno centrali.

Attestati: Al concludersi del percorso formativo qualificante il partecipante per il ruolo di Addetto o Responsabile HACCP, rilasceremo l'attestato di idoneità finale, validamente riconosciuto.

Le nostre sedi:

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  • Pasquale Fabozzi

    Pasquale Fabozzi

    Ho frequentato presso questa struttura un corso di formazione per DPI III cat . Personale molto qualificato e soprattutto disponibile a rispondere alle domande e curiosità dei corsisti. Il corso si è svolto in maniera molto allegra con il nostro istruttore che era inoltre molto simpatico. Sicuramente sono riusciti a fornire tutte le informazioni e le conoscenze necessarie allo svolgimento delle attività che mi ritroverò ad affrontare nella mia carriera lavorativa. Molto consigliati

    17/01/2024

  • Angelo Nitti (AN_82)

    Angelo Nitti (AN_82)

    Corso DPI III Categoria Genova - corso completo ed esauriente, ben organizzato fra sintesi e utilità, con proiezione sull'utilizzo pratico dei DPI per lavori in quota, in varie occasioni. Ottima anche la parte pratica finale, che anche prepara sulle cose più importanti. Sono messi bene in evidenza, e fatti comprendere, i concetti più importanti, per poter almeno conoscere i problemi inerenti al proprio lavoro.

    20/01/2024

  • Edoardo Pace

    Edoardo Pace

    Corso Antincendio a Genova molto produttivo e funzionante. Corso aggiornamento 5 ore con professori simpatici ed esperti

    28/02/2024

  • andrea polazzini

    andrea polazzini

    Corso DPI 3º categoria Genova Meraviglioso corso, molto istruttivo. Istruttore completo in tutto e per tutto. Sia pratico e sia teorico, complimenti al professore Pino

    21/11/2023

  • Roberto Li Castri

    Roberto Li Castri

    Corso DPI terza categoria Genova, 21/11/23 docente molto attento ai dettagli, chiaro nelle spiegazioni sia teoriche che pratiche, lo consiglio molto a tutti.

    21/11/2023

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